«La Piec» у Стрию: більше, ніж просто піца
На ринку доставки піци у невеликому, але динамічному Стрию мережа «La Piec» працює за тим самим рецептом, який зробив її популярною у Львові: неаполітанське тісто, дров’яна піч і швидка кур’єрська служба. За словами регіонального менеджера Марії Клим, з травня 2022 року команда обробляє в середньому 350 замовлень на день, а половина клієнтів щоразу повертається по улюблену «Пепероні» чи «Кватро Формаджі».
Де шукати «La Piec» у Стрию
- Адреса основної кухні: вул. Шевченка, 327-Б (район залізничного вокзалу)
- Телефон служби підтримки: 0 800 60 77 60 (дзвінки безкоштовні з усіх операторів)
- Локальний номер для самовивозу: +38 067 320 22 14
- Час роботи: щодня — 10:00–23:00, у п’ятницю та суботу до 00:00
Формат закладу — dark kitchen, тобто зали для гостей немає, але біля входу обладнано зону очікування з барним столом і кавомашиною. Тут щотижня збираються кур’єри, щоб отримати термосумки, а гості — щоб забрати піцу за акційною ціною мінус 20 % за умови попереднього онлайн-замовлення.
Асортимент і локальні пропозиції
- Хіт продажу: «Стрийська» з шинкою Бойківського краю та маринованими білими грибами.
- Сезонна новинка: «Тартюфо» з трюфельним соусом — доступна до кінця жовтня.
- Соціальна ініціатива: кожна десята продана «Маргарита» фінансує обіди для літніх мешканців Територіального центру соціальної допомоги.
Спеціально для стрийського ринку технологи скоротили час випікання до 90 секунд, аби піца встигала приїхати ще гарячою у віддалені райони, такі як село Славське, яке динамічно розвивається завдяки гірськолижному туризму. Доставка туди оплачується додатково — 120 гривень, а мінімальна сума замовлення становить 600 гривень.
Як працює служба доставки
- Час прибуття в межах міста: 29 хвилин у будні, до 40 хвилин у вихідні.
- Сервіс відстеження: клієнт отримує SMS з посиланням на карту з геолокацією кур’єра.
- Оплата: готівкою, карткою, Apple Pay, Google Pay, а з липня — PayPal для іноземців, що відпочивають у Карпатах.
Усі кур’єри на електроскутерах з акумуляторами, зарядженими від власної сонячної станції на даху кухні. Це дозволило скоротити викиди CO2 на 14 тонн за рік, підрахували в «La Piec» разом із екологами ГО «Екосвідомі».
Що кажуть клієнти
Студентка Ольга Петришин ділиться: «Замовляю раз на тиждень: піца приїжджає гаряча, начинка не сковзає, а кур’єр завжди усміхнений». Підприємець Ігор Мельник цінує можливість корпоративної підписки: «Для офісу по вул. Успенській зручно, вистачає двох разів клікнути, та й знижка 15 % при обіді на 20 осіб — відчутна».
У соціальних мережах заклад реагує на всі відгуки протягом години. Якщо піца запізнилася більш ніж на 45 хвилин, клієнту дарують промокод на 150 гривень. Таке трапляється нечасто — близько 3 % випадків, каже чергова менеджерка Катерина Палій.
Окрім класичної піци, «La Piec» тестує новий напрям — фірмові равіолі з локального сиру. Якщо продажі перевищать 200 порцій на тиждень, з листопада продукт залишиться в меню.
Поєднання локальних інгредієнтів, швидкої доставки та еко-підходу формує репутацію «La Piec» як однієї з найцікавіших гастрономічних точок Стрия. Для міста, де кожен другий замовляє їжу додому хоча б раз на місяць, конкурентна боротьба лише загострюється. Та, судячи з відгуків і показників, «La Piec» тримає удар, перетворюючи піцу на маленьку місцеву подію.
